速凍是一種快速的凍結(jié)的保鮮法，經(jīng)過特殊的快速冷凍的方法，下面小編教大家速凍果蔬簡易貯藏的方法
1、堆藏是將果蔬按一定的形式堆積起來,然后根據(jù)氣候變化情況，用絕緣材料加以覆蓋?？梢苑罆瘛⒏魺峄蚍纼?、保暖，以便達(dá)到貯藏保鮮的目的。推藏按地點不同，可分室外、室內(nèi)和地下室堆藏等。
2、架藏是將果蔬存放在搭制的架上進(jìn)行貯藏保鮮。架藏按照貯藏架的形狀和放置果蔬方式，可分為豎立架、“人”字形棚架、塔式掛藏架、斜波式掛藏架和“S”形鐵鉤等形式。
3、埋藏是將果蔬按照一定的層次埋放在泥沙、谷糠等埋藏物內(nèi),以達(dá)到財藏保鮮的目的。埋藏又可分為露地、室內(nèi)、容器和溝中保藏等。
